আজকে নিয়ে আসলাম চিকেন ক্যাশুনাট সালাদের রেসিপি। খুব সহজে তৈরি করে ফেলতে পারেন এই স্বাস্থ্যকর খাবারটি।

মাংস ম্যারিনেটের উপকরণ:

মুরগির মাংস
মরিচ গুঁড়ো২ চা চামচ
লবণ- স্বাদ মতো
গোলমরিচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
আদা-রসুন বাটা- ২ চা চামচ
সয়া সস- ১ চা চামচ
কর্ন স্ট্রাচ-/ময়দা ৩ টেবিল চামচ

অন্যান্য উপকরণ:
তেল-ভাজার জন্য
কাজু বাদাম- ১ কাপ
কিস্ মিস -১ কাপ
তিল- ১ টেবিল চামচ
চিলি ফ্লেকস- ১ চা চামচ
টমেটো সস- ২ টেবিল চামচ
চিনি- ১ চা চামচ
লাল ও সবুজ ক্যাপসিকাম- ৩ কাপ
পেঁয়াজ কুচি- দেড় কাপ
মাশরুম- ১ কাপ( ঐছিক)
গাজর কুচি- ১ কাপ

প্রস্তুত প্রণালি:
মুরগির মাংস ছোট ছোট করে কুচি করে নিয়ে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে ম্যারিনেটের উপকরণ দিয়ে মেখে ঢেকে রেখে দিতে হবে ৩০ মিনিটের জন্য। প্যানে তেল গরম করে মসলামাখা মাংস মচমচে করে ভেজে নিতে হবে। তেল থেকে মাংসের টুকরা তুলে একই তেলে কাজু বাদাম একটু ভেজে নিতে হবে। তারপর ভেজে রাখা বাদাম ও মাংসের টুকরা, কিস্ মিস,ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ কুচি, মাশরুম ও গাজরের টুকরা দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে মজাদার চিকেন ক্যাশুনাট সালাদ।

রেসিপি: কামরুন নেসা পলি
প্রতিষ্ঠাতা
রঙিন হাড়ি

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here